Μεγάλες ανατιμήσεις σε βασικά προϊόντα διατροφής καταγράφονται στην αγορά, με τις τιμές των οπωροκηπευτικών να αποτυπώνουν την έντονη πίεση που δέχονται τα νοικοκυριά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αυξήσεις στη χονδρική φτάνουν ακόμη και το 100% μέσα σε έναν χρόνο, επιβαρύνοντας ακόμη περισσότερο το καθημερινό καλάθι.
Τα στοιχεία του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, με βάση τις επικρατούσες τιμές χονδρικής στις 29 Οκτωβρίου 2026 και τη σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, δείχνουν ότι τη μεγαλύτερη άνοδο καταγράφουν οι ντομάτες. Η τιμή τους διαμορφώνεται στο 1,80 ευρώ το κιλό, από 0,90 ευρώ πέρυσι, σημειώνοντας αύξηση 100%.
Ιδιαίτερα αυξημένες είναι και οι τιμές στις πιπεριές. Οι μακριές γλυκές πιπεριές φτάνουν το 1,80 ευρώ το κιλό, από 1 ευρώ πέρυσι, με άνοδο 80%, ενώ οι κόκκινες μακριές πιπεριές καταγράφουν αύξηση 69,2%, στα 2,20 ευρώ από 1,30 ευρώ. Σχεδόν 74% ακριβότερα είναι και τα τοματίνια τύπου βελανίδι, με την τιμή τους να φτάνει τα 4 ευρώ το κιλό.
Αυξήσεις καταγράφονται και σε προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης. Το λάχανο έχει ακριβύνει κατά 57,1%, τα μαρούλια κατά 55,6%, οι γαλλικές πατάτες κατά 50% και οι εγχώριες κατά 40%. Ανοδικά κινούνται επίσης το σέλινο, ο μαϊντανός, το κουνουπίδι, τα φασολάκια και το σπανάκι.
Στα φρούτα η εικόνα είναι ηπιότερη, χωρίς όμως να απουσιάζουν οι ανατιμήσεις. Τα ακτινίδια εμφανίζουν αύξηση 20%, τα ρόδια 8,3%, ενώ μικρότερες αυξήσεις καταγράφονται στα σταφύλια.
Υπάρχουν και ορισμένες μειώσεις τιμών. Οι μελιτζάνες είναι φθηνότερες κατά 20%, τα μήλα Στάρκιν κατά 16,7% και τα πορτοκάλια Βαλέντσια κατά 15,8%.
Πίσω από τις ανατιμήσεις βρίσκεται, σύμφωνα με τα στοιχεία, η αύξηση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς, με την ενέργεια, τα καύσιμα, τα λιπάσματα, τα αγροεφόδια και τις ζωοτροφές να επιβαρύνουν διαδοχικά την αλυσίδα από το χωράφι μέχρι το ράφι.
Οι τιμές χονδρικής δεν ταυτίζονται με τις τελικές τιμές λιανικής. Δείχνουν, ωστόσο, την πίεση που ασκείται σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα και εξηγούν γιατί τα οπωροκηπευτικά παραμένουν ένας από τους μεγαλύτερους πονοκεφάλους για τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
