Νέες μειώσεις τιμών σε τρόφιμα και καταναλωτικά προϊόντα αναμένονται στα σούπερ μάρκετ από τις 31 Αυγούστου, καθώς διευρύνεται η εθνική πρωτοβουλία για τη συγκράτηση του κόστους των βασικών αγαθών.

Σύμφωνα με τα μέχρι τώρα δεδομένα, στην πρωτοβουλία συμμετέχουν ήδη 55 εταιρείες με 686 επώνυμους κωδικούς προϊόντων, ενώ έχουν ενταχθεί ακόμη 130 κωδικοί σχολικών ειδών και 100 προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label).

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να προστεθούν και άλλες επιχειρήσεις και προϊόντα, με τις εκτιμήσεις της αγοράς να κάνουν λόγο συνολικά για 60 έως 65 μεγάλες βιομηχανίες και εταιρείες τροφίμων και καταναλωτικών προϊόντων.

Η μέση έκπτωση αναμένεται να κινηθεί μεταξύ 6% και 7% και να αφορά περίπου 1.000 έως 1.100 βασικούς κωδικούς επώνυμων προϊόντων.

Μειώθηκαν ήδη οι τιμές στα σούπερ μάρκετ

Η νέα πρωτοβουλία έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία οι τιμές στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ εμφάνισαν για πρώτη φορά μετά από αρκετούς μήνες πτωτική πορεία.

Σύμφωνα με τον δείκτη του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι τιμές τον Ιούλιο μειώθηκαν κατά 0,47% σε ετήσια βάση σε σύγκριση με τον Ιούλιο του 2025.

Πρόκειται για την πρώτη αρνητική ετήσια μεταβολή μετά από επτά διαδοχικούς μήνες ανατιμήσεων και τη χαμηλότερη καταγραφή από τον Δεκέμβριο του 2024.

Σε σχέση με τον Ιούνιο, οι τιμές υποχώρησαν κατά 0,77%.

Η εξέλιξη αυτή δημιουργεί προσδοκίες για περαιτέρω αποκλιμάκωση του κόστους των προϊόντων τους επόμενους μήνες, αν και στην αγορά παραμένει έντονος προβληματισμός για το ενεργειακό κόστος και τις γεωπολιτικές εξελίξεις.

Ποια προϊόντα αναμένεται να γίνουν φθηνότερα

Οι μειώσεις αναμένεται να αφορούν ένα ευρύ φάσμα τροφίμων και καταναλωτικών προϊόντων.

Ήδη αποκλιμάκωση καταγράφεται σε ορισμένες κατηγορίες που είχαν συμβάλει σημαντικά στην άνοδο του πληθωρισμού το προηγούμενο διάστημα.

Μεταξύ αυτών είναι:

• φρούτα και λαχανικά, λόγω των καλύτερων καιρικών συνθηκών,
• νωπό κρέας, μετά την ομαλοποίηση των τιμών παραγωγών και εισαγωγών,
• προϊόντα που είχαν επιβαρυνθεί από τις διεθνείς τιμές πρώτων υλών,
• τρόφιμα και καταναλωτικά προϊόντα που θα ενταχθούν στη νέα συμφωνία μειώσεων.

Παράλληλα, στην πρωτοβουλία περιλαμβάνονται και σχολικά είδη, γεγονός που αποκτά ιδιαίτερη σημασία ενόψει της νέας σχολικής χρονιάς.

Τι αλλάζει από 31 Αυγούστου

Οι συμφωνημένες μειώσεις τιμών τίθενται σε εφαρμογή από τις 31 Αυγούστου, με τη συμμετοχή των αλυσίδων σούπερ μάρκετ και της βιομηχανίας τροφίμων σε εθελοντική βάση.

Η πρωτοβουλία ξεκίνησε στα τέλη Ιουνίου, μετά τη σύσκεψη υπό τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη στο Μέγαρο Μαξίμου, και ακολούθησε συνάντηση του υπουργού Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκου με εκπροσώπους της βιομηχανίας, των προμηθευτών και του οργανωμένου λιανεμπορίου.

Στόχος είναι οι μειώσεις να περάσουν σταδιακά στις τελικές τιμές που πληρώνουν οι καταναλωτές.

Νέες μειώσεις σε τρόφιμα τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο

Οι εκπρόσωποι της αγοράς εκτιμούν ότι η αποκλιμάκωση των τιμών μπορεί να συνεχιστεί και τους επόμενους μήνες.

Ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, Απόστολος Πεταλάς, εκτίμησε ότι ο πληθωρισμός των τροφίμων αναμένεται να συνεχίσει να υποχωρεί έως τον Οκτώβριο.

Όπως ανέφερε, η πτωτική πορεία που καταγράφεται στην Ελλάδα και στην Ευρωπαϊκή Ένωση συνδέεται με τη σταδιακή εξομάλυνση στις τιμές ορισμένων βασικών προϊόντων, αλλά και με τη συγκράτηση των ανατιμήσεων από τη βιομηχανία και το οργανωμένο λιανεμπόριο.

Η αγορά, πάντως, δεν αποκλείει νέες πιέσεις στις τιμές μετά τον Οκτώβριο.

Τι μπορεί να συμβεί μετά τον Οκτώβριο

Παρά την αισιοδοξία για τους επόμενους μήνες, το ενεργειακό κόστος και οι διεθνείς εξελίξεις εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικό παράγοντα αβεβαιότητας.

Το κόστος λειτουργίας της εφοδιαστικής αλυσίδας και της βιομηχανίας παραμένει υψηλό, ενώ αυξήσεις καταγράφονται και σε υλικά συσκευασίας που συνδέονται με παράγωγα πετρελαίου.

Για τον λόγο αυτό, παράγοντες της αγοράς προειδοποιούν ότι εάν οι πιέσεις στο ενεργειακό κόστος δεν υποχωρήσουν, νέες ανατιμήσεις στα προϊόντα δεν αποκλείεται να εμφανιστούν μετά τον Οκτώβριο.

Η εικόνα που διαμορφώνεται για τον καταναλωτή

Το επόμενο δίμηνο θεωρείται κρίσιμο για την πορεία των τιμών στα σούπερ μάρκετ. Από τη μία πλευρά, οι μειώσεις σε εκατοντάδες κωδικούς δημιουργούν προσδοκίες για μικρότερο κόστος στο καθημερινό καλάθι αγορών.

Από την άλλη, η πορεία της ενέργειας, των πρώτων υλών και των διεθνών μεταφορών θα εξακολουθήσει να επηρεάζει το τελικό κόστος των προϊόντων.

Έτσι, το βασικό ζητούμενο δεν είναι μόνο η προσωρινή συγκράτηση των τιμών, αλλά το κατά πόσο η αποκλιμάκωση θα αποκτήσει διάρκεια και θα αποτυπωθεί στην καθημερινή δαπάνη των νοικοκυριών.