Η Λέσχη Γαστρονομίας Ηπείρου διοργανώνει την εκδήλωση κοπής της παραδοσιακής Κοθρόπιτας για το 2026, που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 31 Ιανουαρίου, στις 14:00, στο Αλέα (Αν. Ζυγομαλά – Ολυμπιάδα, Ιωάννινα). Η εκδήλωση αποτελεί μέρος της παράδοσης που συνδέει τις τοπικές γεύσεις με την πολιτιστική κληρονομιά της Ηπείρου.

Η φετινή εκδήλωση είναι αφιερωμένη στον Δήμο Βορείων Τζουμέρκων, γνωστό για την πλούσια γαστρονομική του παράδοση και τις αυθεντικές συνταγές που διατηρούνται από γενιά σε γενιά. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν παραδοσιακά εδέσματα της περιοχής, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει γευσιγνωσία και φιλοξενία.

Κεντρικό στοιχείο της εκδήλωσης θα είναι η Κοθρόπιτα, η παραδοσιακή πίτα της Πρωτοχρονιάς, η οποία παρασκευάζεται με απλά υλικά και παραδοσιακή τεχνική, αποτελώντας ταυτόχρονα έκφραση της τοπικής ιστορίας και γαστρονομικής κουλτούρας.

Η συμμετοχή στην εκδήλωση κοστίζει 25€ και απαιτείται κρατήσεις θέσεων στο τηλέφωνο 6986537522.