Ο Εκπολιτιστικός – Μορφωτικός Σύλλογος Πρωτόπαππας σας προσκαλεί στην “6η Ετήσια Γιορτή Τσίπουρου”, στην Πρωτόπαππα, την Κυριακή 3 Νοεμβρίου από τις 1.00 το μεσημέρι στο χώρο του σχολείου. Η είσοδος είναι ελεύθερη, όπως πάντα. Το τσίπουρο κέρασμα και τα ψησίματα ασταμάτητα…. Μουσική θα παίξει το συγκρότημα του Αποστόλη και Γιώργου Μπίλη.
Μια ευγενής άμιλλα ξεκίνησε πάλι, σ’ όλη τη χώρα. Ποιό καζάνι θα βγάλει το καλύτερο απόσταγμα, είτε το λέμε στα χωριά μας τσίπουρο, στην Κύπρο ζιβανία, στην Κρήτη τσικουδιά ή ρακή, στα νησιά σούμα.
Την Κυριακή στην Πρωτόπαππα, αργά η φωτιά θα καίει κάτω από το καζάνι, ελεγχόμενη, μέχρι να αρχίσει να σταλάζει το τσίπουρο. Με υπομονή θα ξεχωρίσει η “κεφαλή”, που έχει ξυλόπνευμα, και η “ουρά”, που έχει μεθανόλη, για να αποσταχθούν στο επόμενο, και θα κρατηθεί η καλή “καρδιά” του τσίπουρου.