Τρόφιμα: Σαφάρι για τα αποθέματα

super market ne

Επί…ποδός βρίσκεται η κυβέρνηση, αφενός μεν να εξασφαλίσει ότι δεν θα σημειωθούν ελλείψεις σε είδη πρώτης ανάγκης αλλά και σε πρώτες ύλες που είναι απαραίτητες για τον πρωτογενή τομέα μετά το ξέσπασμα του πολέμου στην Ουκρανία.

Και αφετέρου να βάλει φρένο στις ανατιμήσεις των προϊόντων σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα.

Από την Δευτέρα ξεκινά η υποχρέωση απογραφής από τις επιχειρήσεις, προκειμένου να ενημερώσουν, με τα στοιχεία των αποθεμάτων τους σε πρώτες ύλες και βασικά αγαθά διατροφής.

Υποχρέωση για ενημέρωση των διαθέσιμων αποθεμάτων τους, έχουν οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην αλυσίδα παραγωγής, εισαγωγής, εμπορίας, πώλησης, μεσιτείας διακίνησης, διανομής και αποθήκευσης γεωργικών προϊόντων και τροφίμων στην ελληνική επικράτεια.

Ποιά προϊόντα αφορά

Τα γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα για τα οποία καθίσταται υποχρεωτική η καταγραφή των αποθεμάτων τους είναι τα εξής:

· ωμά δημητριακά παντός είδους και ιδίως: σιτάρι, σιμιγδάλι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι, εδώδιμο φαγόπυρο

· άλευρα και ιδίως αλεύρια σιταριού ή σμιγαδιού, αλεύρια δημητριακών)

· φυτικά έλαια (εκτός από ελαιόλαδο) και ιδίως ηλιέλαιο, φοικινέλαιο και αραβοσιτέλαιο)

· ηλίανθο

· πρώτες ύλες για την παραγωγή λιπασμάτων

· λιπάσματα

· ζωοτροφές

Στόχος είναι να υπάρχει μία καθημερινή καταγραφή της κατάστασης στα προϊόντα όπου η χώρα μας είχε μεγάλη εξάρτηση από τις εμπλεκόμενες στον πόλεμο χώρες, δηλαδή την Ουκρανία και τη Ρωσία και παράλληλα να αποτραπούν φαινόμενα αισχροκέρδειας.

Επάρκεια

Αναφορικά με την επάρκεια, με συχνές τους δηλώσεις εκπρόσωποι της κυβέρνησης επαναλαμβάνουν ότι υπάρχει επισιτιστική ασφάλεια στη χώρα μας και όπου εντοπίζονται κάποιες ελλείψεις, όπως π.χ. το ηλιέλαιο, εκεί έχουν βρεθεί εναλλακτικές λύσεις.

Εναλλακτικές λύσεις έχουν βρεθεί ακόμη και στις ζωοτροφές, καθώς και στην προμήθεια μαλακού σιταριού και καλαμποκιού με εισαγωγές από άλλες ευρωπαϊκές χώρες (π.χ. Γερμανία, Ουγγαρία, Ρουμανία, Βουλγαρία), αλλά και από τη Νότιο Αμερική και τον Καναδά.

Εμφανείς οι ανατιμήσεις σε όλο το προϊόντικό φάσμα

Στο μέτωπο της ακρίβειας, οι ανατιμήσεις γίνονται ολοένα και πιο εμφανείς, όχι μόνο στο κόστος της ενέργειας – το οποίο έχει εκτοξευθεί από πέρυσι – αλλά και στα περισσότερα είδη πρώτης ανάγκης.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι, σύμφωνα με τα τελευταία τοιχεία της Eurostat, ο πληθωρισμός στη χώρα μας τον Μάρτιο ανήλθε στο 8%, με τον μέσο όρο στην Ευρωζώνη να διαμορφώνεται στο 7,5%. Πρόκειται για τον 8ο μεγαλύτερο πληθωρισμό μεταξύ των χωρών της Ευρωζώνης.

Βέβαια, όπως συνέβη και τις προηγούμενες φορές, τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ που θα ανακοινωθούν την ερχόμενη Παρασκευή, εκτιμάται ότι θα εμφανίσουν τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή σε ακόμη υψηλότερα επίπεδα και πιο συγκεκριμένα πέριξ του 9%, από το 7,2% του περασμένου Φεβρουαρίου.

Τρίτο κύμα αυξήσεων

Μάλιστα, στελέχη επιχειρήσεων από τους περισσότερους κλάδους των τροφίμων-ποτών εκτιμούν ότι μετά τις πρώτες, μικρού ύψους, ανατιμήσεις που πέρασαν πέρυσι απόρροια των διαταραχών της εφοδιαστικής αλυσίδας αλλά και της έκρηξης των πετρελαϊκών τιμών και το δεύτερο μεγαλύτερο κύμα που ακολούθησε στο ξεκίνημα της χρονιάς, η συνέχιση της υφιστάμενης κατάστασης στο ρωσο-ουκρανικό ζήτημα αναμένεται να οδηγήσει σύντομα σε τρίτο κύκλο ανατμήσεων.

Ειδικότερα αναμένονται αυξήσεις τιμών στους τομείς του κρέατος που επηρεάζονται από την εξέλιξη των τιμών στις ζωοτροφές, σε αγροτικά προϊόντα όπου τα λιπάσματα αποτελούν σημαντικό ποσοστό του κόστους παραγωγής, καθώς και σε εκείνα που παρουσιάζονται ελλείψεις σε πρώτες ύλες (π.χ. έλαια, άλευρα, προϊόντα άρτου, ζάχαρη, ζυμαρικά, δημητριακά κ.ά.).

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ