Η τάση του καφέ στο χέρι (take away) έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια ως η πιο προσιτή επιλογή για τους καταναλωτές, προσφέροντας οικονομική λύση σε σχέση με τα σερβιριζόμενα ροφήματα σε καφετέριες και παραδοσιακά καφενεία.
Τιμές καφέ ανάλογα με τον τόπο κατανάλωσης
Το κόστος ενός take away καφέ κυμαίνεται συνήθως από 2,20 έως 2,70€, ενώ στα καταστήματα εστίασης η ίδια ποσότητα μπορεί να φτάσει 4,50 – 6€. Στις παραλίες, οι τιμές ανεβαίνουν ακόμα περισσότερο, αγγίζοντας 4 – 7€ ανά ποτήρι.
Ο καφές στο σπίτι και οι αυξήσεις στα ράφια
Η κατανάλωση καφέ στο σπίτι έχει γίνει σημαντικό οικονομικό έξοδο για τις οικογένειες, καθώς η πρόσφατη άνοδος 25% στη διεθνή τιμή του καφέ έχει εκτοξεύσει τις τιμές στα σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, τον Ιούλιο καταγράφηκαν αυξήσεις 8,40% στην κατηγορία είδη πρωινού και ροφήματα.
Οι καταναλωτές σήμερα αντιμετωπίζουν τις εξής τιμές:
- Ελληνικός καφές: 20 – 26,55 €/κιλό
- Στιγμιαίος καφές: 46 – 71 €/κιλό
- Καφές φίλτρου: 25 – 29,90 €/κιλό
Προβλέψεις για την αγορά καφέ τον χειμώνα
Η παγκόσμια μείωση παραγωγής καφέ σε συνδυασμό με την αύξηση της ζήτησης πιέζει τις τιμές ακόμη πιο πάνω, ενώ οι προβλέψεις για τον χειμώνα προβλέπουν δύσκολη κατάσταση για τους καταναλωτές.
Η τάση αυτή ενισχύει την προτίμηση των καταναλωτών στον καφέ take away, που προσφέρει οικονομία και ευκολία, παρά τις υψηλές τιμές στα ράφια και στα καταστήματα.
