Σε 2,5% διαμορφώθηκε ο ετήσιος πληθωρισμός στην Ελλάδα τον Ιανουάριο του 2026, έναντι 2,6% τον Δεκέμβριο του 2025, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Σε μηνιαία βάση, οι τιμές καταναλωτή μειώθηκαν κατά 0,8%. Τα προσωρινά στοιχεία της Eurostat (flash estimate) δείχνουν πληθωρισμό 2,8% στη χώρα.

Οι μεγαλύτερες ετήσιες αυξήσεις τιμών εντοπίζονται σε βασικά αγαθά και υπηρεσίες:

• Μοσχάρι +25,4%
• Σοκολάτες και προϊόντα σοκολάτας +20,3%
• Καφές +17,7%
• Μεταφορά επιβατών με αεροπλάνο +15,9%
• Φρούτα (γενικά) +11,8%

Αντίθετα, σημαντικές μειώσεις καταγράφηκαν στις εξής κατηγορίες:

• Ελαιόλαδο -30,6%
• Φυσικό αέριο -25,8%
• Πετρέλαιο θέρμανσης -9,5%
• Ξενοδοχεία, μοτέλ, πανδοχεία -7,2%
• Καύσιμα και λιπαντικά -5,4%

Η αύξηση του Γενικού Δείκτη Τιμών Καταναλωτή προήλθε κυρίως από τις παρακάτω ομάδες:

1. Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά +4,5%: Ψωμί, αρτοποιητικά, κρέατα (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι), πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά, γαλακτοκομικά, αυγά, φρούτα και λαχανικά, σοκολάτες, καφές.
2. Αλκοολούχα ποτά και καπνός +2,0%: Αλκοολούχα μη σερβιριζόμενα, τσιγάρα.
3. Ένδυση και υπόδηση +8,0%: Αύξηση τιμών σε είδη ένδυσης και υπόδησης.
4. Στέγαση +2,1%: Ενοίκια κατοικιών, συντήρηση, ηλεκτρισμός, μείωση τιμών σε φυσικό αέριο και πετρέλαιο θέρμανσης.
5. Υγεία +0,4%: Εξωνοσοκομειακή και νοσοκομειακή περίθαλψη, μείωση τιμών σε φαρμακευτικά προϊόντα.
6. Μεταφορές +0,9%: Καινούργια αυτοκίνητα, ανταλλακτικά, συντήρηση, εισιτήρια αεροπλάνου. Μείωση σε μεταχειρισμένα οχήματα, καύσιμα και λιπαντικά.
7. Αναψυχή, αθλητισμός και πολιτισμός +2,0%: Διαρκή αγαθά αναψυχής, προϊόντα κηπουρικής και ζώα συντροφιάς, πακέτα διακοπών.
8. Εκπαίδευση +2,8%: Δίδακτρα προσχολικής, πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.
9. Ξενοδοχεία, καφέ, εστιατόρια +6,8%: Εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, ταχυφαγεία, μείωση τιμών σε ξενοδοχεία και μοτέλ.
10. Ασφαλιστικές και χρηματοπιστωτικές υπηρεσίες +1,5%: Ασφάλιστρα υγείας, μείωση στα ασφάλιστρα οχημάτων.

Η οριακή επιβράδυνση του πληθωρισμού στο 2,5% δείχνει μια σταθεροποίηση των τιμών, παρά τις σημαντικές αυξήσεις σε βασικά καταναλωτικά προϊόντα όπως το μοσχάρι, οι σοκολάτες και ο καφές. Αντίστοιχα, η πτώση τιμών σε ενέργεια και ελαιόλαδο προσφέρει μικρή ανακούφιση στα νοικοκυριά.

Ο πληθωρισμός παραμένει κρίσιμος παράγοντας για τα νοικοκυριά, τις επιχειρήσεις, τις τράπεζες και τις επενδύσεις, ενώ η παρακολούθησή του είναι σημαντική για τον προγραμματισμό σε ακίνητα, καύσιμα, τρόφιμα και υπηρεσίες μεταφορών.