Μία «είδηση» που κατέκλυσε το ελληνικό διαδίκτυο θέλησε να καταργήσει τις ψησταριές από τα πανηγύρια. Η αναζήτηση αποδεικνύει την αντιγραφή της οποίας έτυχε χωρίς να είναι σαφές από πού ξεκίνησε το κακό…
Βέβαια τον περασμένο Σεπτέμβριο υπήρχε μία ανακοίνωση του ΠΑΣΚΕΔΙ με τίτλο «Τέλος οι ψησταριές στα πανηγύρια. Φαγητό και ποτό μόνο από την Εστίαση». Αρκούσε μία ανάγνωση όμως για να καταλάβει κανείς ότι πρόκειται για ένα αίτημα του εν λόγω σωματείου και όχι για κάποια απόφαση της πολιτείας.
Το ίδιο αίτημα επανέλαβε λίγες μέρες πριν η Πρόεδρος του ΠΑΣΚΕΔΙ σε ραδιοφωνική της συνέντευξη.
Σε πολλές περιοχές της χώρας ο όρος «πανηγύρι» συγχέεται συχνά με αυτόν της «εμποροπανήγυρης»… Έτσι όταν μιλούν για πανηγύρι εννοούν κάποιον τοπικό παζάρι, όπως ακριβώς συνέβη σε δύο περιπτώσεις στην Χαλκιδική όπου κατά την περσινή χρονιά απαγορεύθηκαν ψησταριές σε δύο τοπικά παζάρια για λόγους κυρίως υγειονομικούς.
Σε δημοσιεύματα του τοπικού τύπου αναφέρεται ακριβώς: «Απαγορευτικό για τις ψησταριές μπήκε στην εμποροπανήγυρη της Σκοτούσσας Σερρών, με αποτέλεσμα οι επαγγελματίες να υφίστανται οικονομική καταστροφή, αφού ενημερώθηκαν λίγα 24ωρα πριν την έναρξη του πανηγυριού ότι δεν μπορούν να λειτουργήσουν βάσει του νόμου του 2021, όπως συνέβη πριν λίγες μέρες πριν στην εμποροπανήγυρη του Αγίου Μάμαντος στη Χαλκιδική».
Το 2024 δεν ψηφίστηκε κανένας νόμος ο οποίος απαγορεύει τις ψησταριές στα πανηγύρια. Ακόμη και η Πυροσβεστική Διάταξη που δημοσιεύθηκε και τέθηκε σε ισχύ το 2024 δεν ορίζει κάτι τέτοιο.
Υπάρχει ο Νόμος 4849 ψηφισμένος από το 2021 και σε εφαρμογή από το ίδιο έτος που καθορίζει τον τόπο λειτουργίας του υπαίθριου εμπορίου, των παζαριών και των εμποροπανηγύρεων, ο οποίος όμως δεν αγγίζει τα παραδοσιακά πανηγύρια, τουλάχιστον αυτά που γνωρίζουμε στην Ήπειρο..
Το άρθρο 40 αφορά στη διοργάνωση των παζαριών, των εμποροπανηγύρεων δηλαδή.
Εκεί ορίζει ότι την ευθύνη διοργάνωσης εμποροπανηγύρεων, αναλαμβάνουν οι δήμοι. Τα νομικά πρόσωπα των Ο.Τ.Α. μπορούν να αναλαμβάνουν τον τρόπο υλοποίησης της αρμοδιότητας του φορέα διοργάνωσης με απόφαση του οικείου δημοτικού συμβουλίου, εφόσον περιλάβουν στους καταστατικούς τους σκοπούς τις σχετικές δράσεις.
Αν η εμποροπανήγυρη λειτουργεί σε χώρο επί του οποίου έχει πλήρη κυριότητα νομικό πρόσωπο της Εκκλησίας μπορεί να αποφασίζει το ίδιο για τη λειτουργία της, αναλαμβάνοντας παράλληλα την οργάνωση και διεξαγωγή αυτής ή να παραχωρεί τον χώρο στον οικείο δήμο με σύμβαση μίσθωσης.
Το άρθρο 48 στον ίδιο νόμο αναφέρεται στις αγορές παρασκευής και πώλησης έτοιμου φαγητού και ποτών επί του δρόμου και ορίζει ότι αρμόδια αρχή για τις αγορές παρασκευής και πώλησης έτοιμου φαγητού και ποτών επί του δρόμου είναι ο δήμος εντός των ορίων του οποίου λειτουργούν.
Βέβαια ούτε το άρθρο αυτό μπορεί να αφορά στα παραδοσιακά πανηγύρια καθώς δεν πρόκειται για πώληση φαγητού στο δρόμο..
Άλλη διάταξη που έστω έμμεσα θα μπορούσε να περιλαμβάνει τις ψησταριές δεν υφίσταται.
Ο Νόμος άλλωστε ψηφισμένος και σε εφαρμογή από το 2021 θα είχε βάλει στο χρονοντούλαπο της ιστορίας τις ψησταριές και τα σουβλάκια από το 2022, το 2023 ή έστω το 2024 ..
Ούτε στην Περιφέρεια Ηπείρου, ούτε στους δήμους, ούτε στους πολιτιστικούς συλλόγους υπάρχει κοινοποίηση οποιουδήποτε απαγορευτικού για τα παραδοσιακά πανηγύρια.
Και επίσημα
Επίσημα τώρα και μετά τον σάλο που προκλήθηκε τα αρμόδια Υπουργεία Ανάπτυξης και Πολιτικής Προστασίας ενημερώνουν ότι τα τελευταία χρόνια δεν έχει επέλθει καμία νέα νομοθετική ρύθμιση, που να αφορά στην απαγόρευση λειτουργίας ψησταριών σε πανηγύρια.
«Σε κάθε περίπτωση, εδώ και πολλά χρόνια, προβλέπεται από το νόμο ότι η πώληση/προσφορά φαγητού και ποτού στους καταναλωτές θα πρέπει να γίνεται από πωλητές που φέρουν την κατάλληλη άδεια και τηρούν τις ισχύουσες φορολογικές και υγειονομικές διατάξεις, προκειμένου να διαφυλάσσεται η ασφάλεια του καταναλωτικού κοινού και να προστατεύεται η δημόσια υγεία.
Επίσης στο πλαίσιο των τακτικών μέτρων πρόληψης της Πυροσβεστικής για την αντιπυρική προστασία κατά τις ημέρες του καλοκαιριού με υψηλές θερμοκρασίες τηρούνται όλα τα αναγκαία μέτρα για την αποφυγή θερμικών εργασιών σε δασικές και περιαστικές δασικές εκτάσεις».
