Ο καφές, η πιο αγαπημένη καθημερινή συνήθεια των Ελλήνων, εξελίσσεται πλέον σε πολυτέλεια. Από το ράφι του σούπερ μάρκετ μέχρι το τραπέζι της καφετέριας, οι τιμές αυξάνονται συνεχώς, μετατρέποντας μια μικρή καθημερινή απόλαυση σε υπολογίσιμο έξοδο για τα νοικοκυριά.

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η τιμή του καφέ στα σούπερ μάρκετ σημείωσε αύξηση 19,8% τον Σεπτέμβριο σε σχέση με πέρυσι, ενώ την τελευταία πενταετία οι ανατιμήσεις φτάνουν σχεδόν 50%.
Στην Αττική, ο καφές στο χέρι κοστίζει πλέον από 1,80 έως 2,80 ευρώ, ενώ ο καφές στο τραπέζι ξεκινά από 3,20 ευρώ και μπορεί να αγγίξει τα 5 ευρώ.

Οι διαφορετικοί συντελεστές ΦΠΑ (13% για τον καφέ στο χέρι, 24% για τον σερβιριζόμενο) προσθέτουν επιπλέον βάρος, την ώρα που οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν αυξημένα ενεργειακά και λειτουργικά κόστη, αδυνατώντας να απορροφήσουν τις ανατιμήσεις.

🌍 Κλιματική κρίση και διεθνείς τιμές

Η άνοδος των τιμών δεν οφείλεται μόνο στη φορολογία ή τα κόστη λειτουργίας. Η κλιματική κρίση πλήττει σοβαρά τις χώρες παραγωγής, όπως η Βραζιλία και η Κολομβία, προκαλώντας μειωμένες σοδειές και εκτόξευση των διεθνών τιμών καφέ.
Οι ξηρασίες και τα ακραία καιρικά φαινόμενα περιορίζουν την προσφορά, ενώ η παγκόσμια ζήτηση παραμένει σταθερά υψηλή — οδηγώντας σε ντόμινο ανατιμήσεων που φτάνει τελικά στον καταναλωτή.

💶 Οι ακριβότερες και φθηνότερες πόλεις της Ευρώπης

Σύμφωνα με το Numbeo.com, το κόστος του καπουτσίνο έχει αυξηθεί σε ολόκληρη την Ευρώπη.

• Πρωταθλήτρια αναδεικνύεται η Κοπεγχάγη (5,81 €),
• ακολουθεί η Ισλανδία (5,33 €),
• και η Ελβετία (5,27 €).
  Τιμές άνω των 4 ευρώ καταγράφονται σε Σκανδιναβία, Ηνωμένο Βασίλειο, Βέλγιο, Ολλανδία, Γαλλία και Αυστρία.

Αντίθετα, οι χαμηλότερες τιμές εντοπίζονται στην Ανατολική Ευρώπη και τα Βαλκάνια:
Στην Ιταλία, ο καπουτσίνο κοστίζει 1,53 €, ενώ στο Κόσοβο μόλις 1,27 €.
Ωστόσο, η πραγματική επιβάρυνση εξαρτάται από την αγοραστική δύναμη και όχι μόνο την τιμή.

📊 Ο «δείκτης καπουτσίνο» και η θέση της Ελλάδας

Ο λεγόμενος «δείκτης καπουτσίνο» συγκρίνει την τιμή του καφέ με το μέσο εισόδημα κάθε χώρας.
Οι Ιταλοί μπορούν να αγοράσουν 1.399 καπουτσίνο με τον μέσο μηνιαίο μισθό τους, οι Ελβετοί 1.378, ενώ οι πολίτες του Λουξεμβούργου 1.347.
Αντίθετα, στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης και στα Βαλκάνια, η χαμηλότερη αγοραστική δύναμη κάνει τον καφέ πιο «ακριβό» αναλογικά με το εισόδημα.

Στην Ελλάδα, ο καφές αποδεικνύεται ολοένα και πιο δυσπρόσιτος σε σχέση με τα εισοδήματα. Ένα φλιτζάνι αντιστοιχεί σε μεγαλύτερο ποσοστό του μηνιαίου μισθού απ’ ό,τι στις περισσότερες χώρες της Δυτικής Ευρώπης.
Ο καφές – άλλοτε σύμβολο ανεμελιάς και συντροφικότητας – μετατρέπεται σταδιακά σε μικρή, αλλά ακριβή πολυτέλεια της καθημερινότητας.