Νέο τοπίο διαμορφώνεται για τους μισθούς των περίπου 400.000 εργαζομένων στην εστίαση, καθώς η νέα συλλογική σύμβαση εργασίας που υπεγράφη πρόσφατα (12/6) κηρύχτηκε γενικώς υποχρεωτική από το υπουργείο Εργασίας, για όλες τις επιχειρήσεις εστίασης της χώρας.
Η απόφαση της υπηρεσιακής υπουργού, Πατρίνας Παπαρηγοπούλου, δημοσιεύτηκε σε ΦΕΚ το Σάββατο 17 Ιουνίου. Αυτό σημαίνει ότι η νέοι μισθοί ισχύουν από χθες και άρα οι επιχειρήσεις οφείλουν να συμμορφωθούν.
Τα μισθολογικά κλιμάκια που ορίζονται στην σύμβαση λειτουργούν ως «κατώφλια» και δεν επιτρέπεται να παραβιαστούν, λειτουργούν δηλαδή ως κατώτατοι μισθοί ανάλογα με την ειδικότητα.
Οι νέοι μισθοί ισχύουν σε εστιατόρια, ζυθεστιατόρια, ταβέρνες, μπαρ, νυκτερινά κέντρα διασκέδασης, επιχειρήσεις τροφοδοσίας γευμάτων (catering), οβελιστήρια, ψητοπωλεία κ.α. Επίσης ισχύουν στα καφενεία, καφέ – σνακ μπαρ, ουζερί, αναψυκτήρια, λέσχες, κυλικεία, καφεζαχαροπλαστεία, γαλακτοπωλεία, φαστ – φουντ, ντισκοτέκ, μπουάτ κ.α.
