Στο 2,23% διαμορφώθηκε ο πληθωρισμός στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ τον Απρίλιο 2026 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ.
Η έρευνα αφορά αποκλειστικά το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων και καταγράφει τις τάσεις στις τιμές βασικών προϊόντων καθημερινής κατανάλωσης.
Σε μηνιαία βάση, ο δείκτης τιμών Απριλίου 2026 εμφανίζεται μειωμένος κατά 0,21% σε σχέση με τον Μάρτιο 2026, ενώ στο κυλιόμενο 12μηνο (Μάιος 2025 – Απρίλιος 2026) καταγράφεται συνολική αύξηση 1,79%.
Πού οφείλεται η πίεση στις τιμές
Σύμφωνα με την ανάλυση, περίπου το ήμισυ της πληθωριστικής πίεσης προέρχεται από τα νωπά φρούτα και λαχανικά, τα οποία επηρεάστηκαν από τις καιρικές συνθήκες και την εποχικότητα των τελευταίων μηνών.
Χωρίς την κατηγορία αυτή, ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώνεται κάτω από 1%.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών
Τον Απρίλιο 2026 καταγράφονται σημαντικές μειώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων:
- Είδη μίας χρήσης, οικιακά και είδη πάρτι: -3,08%
- Κατεψυγμένα προϊόντα: -2,73%
- Αυγά, βούτυρα, ζωμοί: -1,78%
- Νωπές και κατεψυγμένες ζύμες: -1,37%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -1,32%
Οι μειώσεις αποδίδονται κυρίως στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε επιμέρους προϊόντα.
Οι κατηγορίες με τις μεγαλύτερες αυξήσεις
Αντίθετα, αυξήσεις καταγράφονται σε βασικά είδη διατροφής:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +11,96%
- Βρεφικές και παιδικές τροφές: +7,43%
- Αλλαντικά: +7,11%
- Φρέσκα κρέατα: +5,57%
- Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +4,19%
Οι αυξήσεις στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά συνδέονται με δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όπως έντονες βροχοπτώσεις και πλημμυρικά φαινόμενα.
Στα κρέατα και τα αλλαντικά, η άνοδος αποδίδεται στις διεθνείς αυξήσεις τιμών, κυρίως στο μοσχάρι λόγω μείωσης ζωικού κεφαλαίου, αλλά και σε ασθένειες που επηρέασαν την εγχώρια παραγωγή αμνοεριφίων.
Γιατί συγκρατούνται οι τιμές στα σούπερ μάρκετ
Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει τρεις βασικούς παράγοντες που συμβάλλουν στη συγκράτηση των τιμών στο οργανωμένο λιανεμπόριο:
- Οικονομίες κλίμακας και μεγάλοι όγκοι διακίνησης
- Ταχεία ανανέωση αποθεμάτων και γρήγορη προσαρμογή τιμών
- Αυξημένη παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας
Οι μεγάλες αλυσίδες εμφανίζουν πιο άμεση προσαρμογή στις μεταβολές της αγοράς, λόγω της υψηλής κυκλοφοριακής ταχύτητας και της οργανωσιακής τους δομής.
