Ο Ιωάννης Βιτάλης αποχωρεί από την γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη, η οποία αναμένεται να περάσει και τυπικά στον Όμιλο Σαράντη μέσα στο Νοέμβριο, αφού δοθεί το πράσινο φως από την Επιτροπή Ανταγωνισμού.
Ο Ιωάννης Βιτάλης βρέθηκε στην διοίκηση της τοπικής γαλακτοβιομηχανίας από την ημέρα που πουλήθηκε και ήταν από αυτούς που είχαν απορροφήσει τους κραδασμούς από την αγοραπωλησία στο ρωσικό fund.
Ήταν πρόεδρος και το διάστημα που η Δωδώνη εξαγοράστηκε από τους Αμερικανούς της CVC Capital ενώ εκλέχθηκε και πρώτος πρόεδρος της Διαεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας.
Η αποχώρησή του σηματοδοτεί την ολοκλήρωση ενός κύκλου διοίκησης που ταυτίστηκε τη δύο φορές αλλαγή του ιδιοκτησιακού καθεστώτος της πρώην συνεταιριστικής γαλακτοβιομηχανίας.