Νέα πίεση στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς αναμένεται από τον Οκτώβριο, καθώς οι αυξήσεις στο κόστος ενέργειας, καυσίμων, μεταφορών και πρώτων υλών περνούν σταδιακά στην παραγωγή και από εκεί στις τιμές των προϊόντων.

Οι πρώτες ανατιμήσεις έχουν ήδη αρχίσει να καταγράφονται σε τιμοκαταλόγους και αφορούν βασικές κατηγορίες τροφίμων, όπως γαλακτοκομικά, τυριά και αρτοσκευάσματα. Οι επιχειρήσεις υποστηρίζουν ότι το αυξημένο κόστος παραγωγής και διακίνησης περιορίζει πλέον τα περιθώρια απορρόφησης των επιβαρύνσεων.

Σημαντικό μέρος της πίεσης προέρχεται από την ενέργεια και τα καύσιμα. Το ακριβότερο πετρέλαιο επηρεάζει τη λειτουργία των εργοστασίων και τις μεταφορές, αλλά και το κόστος των συσκευασιών. Την ίδια στιγμή, ακριβότερα λιπάσματα, ζωοτροφές και ενέργεια αυξάνουν το κόστος της αγροτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής.

Στο μέτωπο των τροφίμων, η εικόνα παραμένει ήδη επιβαρυμένη. Ο πληθωρισμός στην Ελλάδα διαμορφώθηκε στο 3,8% τον Αύγουστο, ενώ στην κατηγορία διατροφής και μη αλκοολούχων ποτών η ετήσια αύξηση ήταν 0,2%. Σε επιμέρους προϊόντα, ωστόσο, καταγράφηκαν μεγαλύτερες αυξήσεις, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το μοσχαρίσιο κρέας και το αρνί και κατσίκι.

Πρόσθετη επιβάρυνση για τα νοικοκυριά αποτελούν τα καύσιμα και το κόστος θέρμανσης, ενώ αβεβαιότητα υπάρχει και στην αγορά ηλεκτρικής ενέργειας. Έτσι, το επόμενο διάστημα αναμένεται με ενδιαφέρον, καθώς οι νέες ανατιμήσεις έρχονται πάνω σε ένα ήδη υψηλό επίπεδο τιμών.

Το ζητούμενο πλέον είναι πόσο από το αυξημένο κόστος θα περάσει τελικά στο ράφι και πόσο θα μπορέσουν να απορροφήσουν οι επιχειρήσεις. Για τα νοικοκυριά, πάντως, το φθινόπωρο ανοίγει με περισσότερες πιέσεις σε τρόφιμα, καύσιμα, θέρμανση και ενέργεια.