Ο καφές παραμένει μία από τις πιο σταθερές καθημερινές συνήθειες των Ελλήνων, όμως το κόστος του γίνεται ολοένα και πιο αισθητό. Οι νέες ανατιμήσεις πιέζουν τους καταναλωτές, οι οποίοι καλούνται να υπολογίσουν ξανά ακόμη και τις μικρές καθημερινές αγορές τους.

Σύμφωνα με στοιχεία ο freddo espresso σε πακέτο κοστίζει κατά μέσο όρο 2,50 ευρώ, ενώ ο freddo cappuccino φτάνει τα 2,80 ευρώ. Πρόκειται για ποσά που, όταν επαναλαμβάνονται καθημερινά, μετατρέπονται σε σημαντική μηνιαία δαπάνη.

Για κάποιον που αγοράζει έναν καφέ κάθε εργάσιμη ημέρα, με τιμή 2,50 ευρώ, το κόστος φτάνει τα 55 ευρώ τον μήνα, εφόσον υπολογιστούν 22 εργάσιμες ημέρες. Αν η αγορά γίνεται καθημερινά, χωρίς εξαίρεση, η δαπάνη ξεπερνά τα 75 ευρώ σε έναν μήνα 30 ημερών.

Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, αρκετοί καταναλωτές εξετάζουν το ενδεχόμενο να περιορίσουν τις αγορές καφέ απ’ έξω και να επιλέγουν συχνότερα την παρασκευή στο σπίτι. Η αλλαγή δεν σημαίνει απαραίτητα ότι εγκαταλείπουν την αγαπημένη τους συνήθεια, αλλά ότι αναζητούν οικονομικότερες λύσεις.

Την ίδια στιγμή, οι επιχειρήσεις καφέ αντιμετωπίζουν αυξημένα λειτουργικά έξοδα και πιέσεις από το κόστος των πρώτων υλών. Η διατήρηση των τιμών σε επίπεδα που να παραμένουν προσιτά για τους πελάτες, χωρίς να επιβαρύνεται υπερβολικά η λειτουργία των καταστημάτων, αποτελεί μια δύσκολη ισορροπία.

Η εικόνα που περιγράφεται σε πανελλαδικό επίπεδο αναδεικνύει μια ακόμη πλευρά της ακρίβειας: ακόμη και μια καθημερινή αγορά μικρής αξίας μπορεί να επιβαρύνει αισθητά τον μηνιαίο προϋπολογισμό όταν επαναλαμβάνεται συστηματικά.