Μικρή αποκλιμάκωση στις τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ καταγράφουν τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ για τον Ιούλιο, με τον πληθωρισμό στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων να περνά σε αρνητικό έδαφος.
Σύμφωνα με την έρευνα, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Ιούλιο μειώθηκαν κατά 0,47% σε ετήσια βάση, καταγράφοντας τη χαμηλότερη επίδοση από τον Δεκέμβριο του 2024. Σε σύγκριση με τον Ιούνιο, οι τιμές εμφανίζονται μειωμένες κατά 0,77%, ενώ σε επίπεδο δωδεκαμήνου καταγράφεται ακόμη αύξηση 1,37%.
Από την πλευρά του υπουργείου Ανάπτυξης εκτιμάται ότι τα στοιχεία αποτελούν ένδειξη πως η συμφωνία μεταξύ κυβέρνησης και επιχειρήσεων για τη συγκράτηση των τιμών στα βασικά αγαθά αρχίζει να αποδίδει. Η πρωτοβουλία για μειώσεις τιμών ξεκίνησε στα τέλη Ιουνίου και αναμένεται να εφαρμοστεί πλήρως από τις 31 Αυγούστου, με τη συμμετοχή των επιχειρήσεων σε εθελοντική βάση.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις
Οι σημαντικότερες υποχωρήσεις τιμών τον Ιούλιο καταγράφηκαν στις εξής κατηγορίες:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -6,97%
- Τροφές για κατοικίδια: -5,21%
- Νωπές και κατεψυγμένες ζύμες: -4,27%
- Είδη πρωινού και ροφήματα: -1,98%
- Τυροκομικά: -1,69%
Αντίθετα, αυξήσεις σημειώθηκαν κυρίως:
- στα έτοιμα γεύματα: +3,75%
- στα αναψυκτικά και τους χυμούς: +3,26%
- στα αυγά, βούτυρα και ζωμούς: +2,99%
- στους ξηρούς καρπούς: +2,79%
- στα αλλαντικά: +2,71%
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η αποκλιμάκωση των τιμών συνδέεται με την ομαλοποίηση της αγοράς, τη μείωση του κόστους παραγωγής σε ορισμένους κλάδους, αλλά και τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες που συνέβαλαν στη μείωση των τιμών σε φρούτα και λαχανικά.
Παράλληλα, σημαντικό ρόλο έχουν οι οικονομίες κλίμακας των μεγάλων αλυσίδων, η ταχύτερη ανανέωση των αποθεμάτων και η αυξημένη παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ βασίζεται στα πραγματικά στοιχεία πωλήσεων των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ και όχι σε δειγματοληπτική καταγραφή, αποτυπώνοντας την πραγματική πορεία των τιμών στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων.
